Sonhos de Natal com nozes

Porque o Natal está mesmo ao virar da esquina, nada melhor do que irmos preparando-nos para os sabores cálidos desta quadra.

Ingredientes:

175 gramas de farinha com fermento

250 ml de água

80 ml de creme culinário Vaqueiro

25 gramas de açúcar branco

1 colher de café de sal

5 ovos

75 gramas de miolo de noz

Açúcar em pó q.b para polvilhar

Óleo q.b para fritar

Preparação:

Pique as nozes e reserve.

Num tacho, leve ao lume a água juntamente com o açúcar branco, a Vaqueiro líquida e o sal.

Quando começar a ferver, reduza o fogo para o mínimo e junte a farinha de uma só vez. Mexa bem até cozer e formar uma pasta suave; Deixe arrefecer durante cerca de 10 minutos.

Num recipiente, bata ligeiramente os ovos;

Adicione os ovos ao preparado anterior, aos poucos, mexendo bem com uma colher de pau até que tudo esteja bem ligado.

Adicione as nozes picadas e misture bem.

Frite colheradas do preparado em óleo quente abundante até que os sonhos cresçam e fiquem dourados.

Escorra sobre papel absorvente, polvilhe com açúcar em pó e sirva.