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quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

Tarte folhada de alheira e Cantharellus

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Esta é a minha forma de celebrar o fim do inverno, com dois ingredientes que identificam tão bem esta estação. Uma refeição rápida, ec...
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segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Pão de alheira e queijo manchego

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Se há coisa que eu gosto e não falta cá em casa é queijo! E se falarmos dos queijos manchegos, curados ou semi-curados já nem vos conto.....
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sábado, 28 de junho de 2014

Croquetes de alheira Dona Clara com coração de queijo e risotto de algas

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O Talho Salsicharia Deu la Deu  continua a crescer e isso deve-se, sem dúvida, à qualidade e frescura dos produtos, assim como ao espírito ...
sábado, 29 de março de 2014

Tímbal de alheira com espinafres e passas

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Este fim de semana ando por terras transmontanas e, como tal, nada melhor do que comer uma boa alheira produzida localmente com um pedaço d...
1 comentário:
segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

Pãezinhos com alheira, rúcula, San Simón e Cantarellus caramelizados

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É impossível ir a Mirandela e regressar sem um bom aprovisionamento de alheiras, e menos quando sabemos que são de fabrico caseiro, coisa q...
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Rui Ribeiro

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