Se há coisa que eu gosto e não falta cá em casa é queijo! E se falarmos dos queijos manchegos, curados ou semi-curados já nem vos conto.....

Na outra semana tivemos uma surpresa na horta, apareceu, ninguém sabe como, um pé de tomate cherry carregadinhos de pequenas jóias vermelha...

O Talho Salsicharia Deu la Deu  continua a crescer e isso deve-se, sem dúvida, à qualidade e frescura dos produtos, assim como ao espírito ...

Como prometido, começo a redigir as receitas confecionadas no workshop "7 dias em saladas". Para começar, a escolha foi uma salad...

É impossível ir a Mirandela e regressar sem um bom aprovisionamento de alheiras, e menos quando sabemos que são de fabrico caseiro, coisa q...

Trata-se de uma sobremesa italiana que pode ser feita de diversas formas, podendo usar como base palitos de la reine ou uma genoise embebida...

Tal como prometido hoje, literalmente, pusemos as  mãos na massa. Sim, pusemos porque houve ajuda; obrigado à Andreia e ao Pedrinho. Mes...

Voltamos aos desafios colocados pela Rocío do blog  La Cocina de mi Abuelo , e esta semana propôs-me umas bolachas salgadas. Como exemplo, ...

Pois é, uma vez mais surpreendido pela Sandra, que me apareceu com uma cestinha cheia de Línguas de vaca ( Hydnum repandum), um cogumelo n...